23.03.2007

SH Food Award 2007 vergeben


Für ihre herausragenden Diplom- und Masterarbeiten zum Thema „Lebensmittel“ sind drei Absolventinnen der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel und der Fachhochschule Flensburg heute in Kiel mit dem SH Food Award ausgezeichnet worden. Der Preis wird im Rahmen des von der Innovationsstiftung Schleswig-Holstein initiierten Netzwerkes „Lebensmittel für die Zukunft“ in diesem Jahr erstmals verliehen. Er soll die Zusammenarbeit von Studierenden und Unternehmen der Ernährungsbranche in Schleswig-Holstein fördern und  ist mit insgesamt 1.750 Euro dotiert.

1. Preis:

Antje-Kristin Petersen, 26 Jahre, Molekularbiologin, beschäftigt bei Danisco, Niebüll. Thema der Diplomarbeit: "Entwicklung eines hochsensitiven, molekularbiologischen Nachweissystems für Listeria monocygenes unter Berücksichtigung der Lebensfähigkeit der Zellen"

2. Preis:

Finja Riedel, 24 Jahre, Diplom-Ingenieurin (FH), beschäftigt bei Strathmann Biotec GmbH & Co. KG, Bovenau. Thema der Diplomarbeit: "Screening und Analyse von DNA-Längenpolymorphismen für die stammspezifische Quantifizierung von Leuconostoc-Stämmen mit Hilfe eines DNA-Arrays"

3. Preis:

Birte Offick, 25 Jahre, Master of Science in Ökotrophologie, beschäftigt bei der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, Kiel. Thema der Masterarbeit: "Effekt von genomischer DNA von L.rhamnosus GG und CpG-Motiven auf die Th1/Th2-Antwort"

Über die Zuerkennung der Preise hat eine unabhängige Jury unter Vorsitz des stellvertretenden Chefredakteurs der Fachzeitschrift "Lebensmitteltechnik", Thomas Wiese, entschieden.

Der SH Food Award soll auch in 2007 ausgeschrieben werden.